布尔格伊Bourgueil 

Bourgueil是法国中部卢瓦尔河谷葡萄酒产区中，Bourgueil和周边六处市镇出产的红酒的名称。葡萄酒通常全部由品丽珠酿制而成。

地理

虽然从技术上讲，Bourgueil是Touraine区(由都兰市的政治边界所界定)的一部分，但它与邻居明显不同。它经常与卢瓦尔河对岸的希农(Chinon)和毗邻的Bourgueil圣尼古拉斯(Saint-Nicolas de Bourgueil)组合在一起，成为一个独立的单元。

事实上，圣尼古拉公社被Bourgueil和它自己的称谓覆盖着。生产规则是相同的，只有土壤提供区别。

葡萄酒

Bourgueil主要生产红酒(卢瓦尔产区中很少有这样做的)和少量的玫瑰，两者都以清脆、清新的酸度和突出的果香为特点。品尝Bourgueil红葡萄酒时，常会提到覆盆子和铅笔屑。

红酒必须具有至少90％的品丽珠（根据上诉法，赤霞珠的最高含量为10％）。品丽珠特别适合这里温和的受海洋影响的气候和自由排水的土壤。酒体轻盈，以水果为主导的风格与上等的薄若莱葡萄酒相似，酒体柔滑，酒体适中，带有复杂的灌木、香料和成熟浆果的味道。

风土

与典型的法国风土概念一致，Bourgueil的红酒强烈地反映了葡萄生长的土壤。希侬和Bourgueil周边地区拥有两种关键类型的土壤，这两种土壤都非常适合生产高品质的品丽珠葡萄酒。

靠近卢瓦尔河岸的砂砾冲积土壤产生了更轻盈、更清新的风格，带有红浆果和甘草的芳香。那些盛产本地“黄酒石”(tuffeau jaune)的葡萄酒会酿造出更浓郁、更辛辣的葡萄酒，带有皮革和皮毛等“动物”的香味。

Tuffeau是卢瓦尔河地区的一种淡黄色，易碎的沉积岩，它是在大约9000万年前的Turonian时代（以Touraine命名）形成的。 岩石是沙子和海洋化石的结合体，具有极大的多孔性，可以迅速吸收水并缓慢传播。 这些品质是葡萄栽培的理想之选，因为它们可以从葡萄树的根部吸走多余的水分，并拥有阻止葡萄在干旱时期完全关闭的储备。

历史

正如白诗南(Chenin Blanc)在卢瓦尔地区有自己的名字(Pineau)一样，品丽珠(Cabernet Franc)在当地的名字是布雷顿(Breton)。这并不是指西北部的布列塔尼地区，而是指那位在17世纪将这一品种流行起来的僧侣。勃艮第修道院(Bourgueil Abbey)的布雷顿修道院(Abbot Breton)悉心种植和照料他的品丽珠(Cabernet Franc)葡萄树，因此当地的葡萄种植者也效仿他的做法，开始生产卢瓦尔河谷(Loire Valley)标志性的红酒。